Uno de los hobbies más populares del verano es preparar comida en la parrilla. Ya en los primeros días del verano se puede sentir el olor a carbón y aparecen las ganas de un buen pedazo de carne o crujiente verdura al grill. Un poco de pan de ajo y una ensalada, y la tarde de grill está completa. ¡Pero las siguientes recetas demuestran que los huevos también son un plato perfecto para la barbacoa!
1. Huevo revuelto en pimiento al grill
Ingredientes:
- 3 pimientos medianos (rojo, amarillo, verde) de entre 9 y 10 cm de longitud
- 6 huevos
- Sal
- Pimienta
- 125 g de queso cheddar rallado
- 4 cucharaditas de perejil fresco picado
Preparación:
1.1. Corta la tapa de tres pimientos. Saca las pepitas y retira la piel blanca. Echa dos huevos en cada pimiento y condiméntalos con sal, pimienta y perejil fresco picado. Remueve los huevos dentro de los pimientos con un tenedor y esparce queso por encima.
1.2. Vuelve a colocar las tres tapas cortadas sobre los pimientos y hazlos al grill a 180 °C. En unos 20 o 25 minutos están los huevos en pimientos listos.
2. Pinchito de huevos al grill
Ingredientes:
- 9 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de perejil finamente picado
Además:
- 3 palos de pinchito
Preparación:
2.1. Haz un pequeño agujero en cada huevo. Con un palito para pinchito, agranda los agujeros para que quepa un pequeño embudo de papel. Coloca los huevos, idealmente de forma vertical para poder manejarlos sin problemas, en un molde para muffins.
2.2. Enrolla un trozo de papel para hornear formando un embudo pequeño, introdúcelo en los agujeros de los huevos y échales sal y pimienta dentro con cuidado.
2.3. Dobla el extremo de un palito para pinchito e introduce este en el huevo. Frota el palito con tus manos con fuerza para que el huevo líquido se mezcle con la sal y pimienta. Introduce el molde para muffins en una bandeja para horno, echa un poco de agua en esta última y hornea durante 12 minutos a 175 °C con la circulación de aire activada. Deja los huevos enfriar brevemente.
2.4. Con el palito para pinchitos haz un segundo agujero en el otro extremo del huevo y pasa el palito por los dos. Clava otros dos huevos en el palito. Repite el mismo procedimiento con los otros dos palitos. Ahora puedes ponerlos brevemente al grill y enseguida estarán listos para comer.
3. Huevos escoceses al grill
Ingredientes:
- 4 huevos duros
- 400 g de carne molida
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- 2 cucharadas de salsa barbecue
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo finamente picado
- 8 tiras de tocino
- 4 palitos gruesos para pinchito
Preparación:
3.1. Pela los huevos duros y apártalos. Condimenta la carne molida con sal, pimienta y pimentón. Añade la salsa barbecue, mostaza y el diente de ajo picado. Mezcla todo bien.
3.2. Toma aproximadamente 100 g de carne molida por cada huevo y rodea el huevo con ella. Luego, enrolla dos tiras de tocino alrededor de la carne y pasa un palito para pinchito a través de esta. Pon al grill de 20 a 25 minutos, girando el pinchito con frecuencia para que no se queme.
4. Hamburguesa rellena de huevo
Ingredientes:
- 600 g de carne molida
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- 4 huevos
Para la hamburguesa:
- Pan de hamburguesa
- Lechuga
- Rodajas de tomate
- Queso
- Rodajas de pepinillo
- Aros de cebolla
Preparación:
4.1. Condimenta la carne molida y forma con ella 4 hamburguesas del mismo tamaño. Nosotros usamos una botella de vidrio para formar un hoyo en el que luego podrás echar el huevo.
4.2. Pon las 4 hamburguesas al grill y casca 4 huevos en los hoyos. Apaga el grill y deja que se hagan durante unos 20 minutos. Sirve la pieza de carne en pan de hamburguesa, con lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y queso.
5. Hamburguesa con omelet al grill
Ingredientes:
- 4 huevos
- 600 g de carne molida
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
Para la hamburguesa:
- Pan de hamburguesa
- Lechuga
- Rodajas de tomate
- Queso
- Rodajas de pepinillo
- Aros de cebolla
Preparación:
5.1. Condimenta la carne molida con sal, pimienta y pimentón y forma con ella 4 hamburguesas. Ponlas al grill hasta que estén bien hechas. Mezcla 4 huevos y añádeles sal y pimienta. Echa los huevos a la sartén y forma un omelet con ellos. Corta el omelet en 4 trozos del mismo tamaño y ponlos de forma individual en el grill.
5.2. Después, puedes formar una hamburguesa a tu gusto. Nosotros la hemos completado con lechuga, rodajas de tomate, queso, cebolla y pepinillo.
¿Sabías que era posible hacer huevos al grill? Si no tienes suficiente con los del desayuno, te animamos a probar estas 5 ricas recetas.
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