Por la mañana duros, al mediodía en tortilla, a la noche, fritos. ¡Los huevos van bien en cualquier momento del día! Saben exquisitos, te dejan satisfecho y se preparan rapidísimo. ¡No puede haber mejores razones para preparar unos huevos ahora mismo!
Omelettes rellenas, torres de huevos con jugoso centro y bolsitas de tortilla rellenas. Estas 3 recetas fáciles con huevo van a subir tu menú diario a un nuevo nivel.
1. Omelette rellena
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de fritura: 5 min
Tiempo total: 10 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 rebanada de pan de molde tostada y cortada por la mitad
- 4 tiras de tocino frito
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 tomate picado
- 50 g de mozzarella rallada
- 50 g de cheddar rallado
Preparación:
1.1. Casca dos huevos y échalos a una sartén caliente. Mézclalos con una cuchara para que se unan las yemas con las claras. Espera a que el huevo se cuaje y a continuación, coloca una mitad de pan de molde a un lado del huevo.
1.2. Cubre el pan con dos tiras de tocino y luego con el resto de ingredientes.
1.3. A continuación, ciérralo todo con la omelette y repite los mismos pasos para la otra tortilla. ¡Listo!
2. Jugosas torres de huevo
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 20-25 min
Tiempo total: 25-30 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 g de relish de tomate y pimiento
- Cebolleta
- Aceite para engrasar
- 3 vasos largos, diámetro: aprox. 6 cm
- Sartén onda o olla con tapa
Preparación:
2.1. Engrasa ligeramente los vasos. Casca los huevos y separa yemas de claras. Mezcla todas las yemas y repártelas entre los vasos. Llena unos 3 cm de la sartén con agua caliente e introduce los vasos en ella. Cubre la sartén y cocina las yemas durante unos 10 minutos.
2.2. Mezcla las claras de huevo y repártelas uniformemente sobre las yemas de huevo ya cuajadas. Cubre de nuevo la sartén y cuece todo de 10 a 15 minutos.
2.3. Vuelca las torres de huevo sobre un plato y decóralas con cebolleta. Acompaña de relish de tomate y pimiento.
3. Bolsitas de huevo rellenas
Porciones: 10-12
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 5 min
Tiempo total: 10 min
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 6 huevos
- 100 ml de leche
- 50 g de harina
- Aceite para freír
- Lechuga, tomate, jamón y queso emmental para el relleno
- Sriracha para decorar
Preparación:
3.1. Bate los huevos y mézclalos con harina y leche. Calienta el aceite y calienta una espátula en este. A continuación, sácala, sécale el aceite y sumérgela en la masa.
3.2. Pasa la espátula cubierta de masa por el aceite caliente hasta que la masa se dore.
3.3. Retira con cuidado las bolsitas de huevo de la espátula y rellénalos al gusto con lechuga, tomate, jamón y queso. Sirve las bolsitas de huevo rellenas con sriracha.
Estas 3 recetas con huevos son la prueba: hay mucho más que hacer con los huevos que una simple tortilla. ¡Atrévete a innovar!
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