Mars, Snickers, Milky Way o Twix: como todos sabemos, los fans de cada barrita aseguran que la suya es la mejor. Hoy nos centramos en la deliciosa golosina de cacahuates y caramelo conocida como Snickers. Esta vez la preparamos en una versión extragrande. Te mostraremos lo fácil que es hacer la barra gigante tú mismo con la que podrás satisfacer a todos tus invitados. Una golosina enorme hecha de cacahuates, caramelo y chocolate.
Porciones: 15
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 1 h 5 min
Tiempo total: 1 hora 35 min
Tiempo de espera: 8 h
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
Para la capa de cacahuate y caramelo:
- 120 g de leche condensada dulce
- 600 g de dulces de caramelo suave
- 400 g de cacahuates salados
Para la capa de malvavisco con cacahuete:
- 120 g de leche condensada
- 250 g de azúcar fina
- 100 g de mantequilla
- 120 g de mantequilla de cacahuate
- 400 g de crema de malvavisco
Para la capa de chocolate:
- 300 g de cobertura de chocolate con leche
Para el glaseado de chocolate:
- 350 g de cobertura de chocolate con leche
- 350 g de cobertura de chocolate negro
- 40 g de grasa de coco
Además:
- Molde para hornear. Diámetro: 30 x 15 x 10 cm
- 3 tazas o tazones altos del mismo tamaño
- Rejilla para hornear
Se hace así:
1. Derrite la leche condensada y el caramelo en una olla a fuego muy lento, revolviendo constantemente. Añade los cacahuates y mezcla todo. A continuación, vierte el caramelo de cacahuate en un molde engrasado y forrado con papel de horno y mételo en el refrigerador durante 30 minutos.
2. Calienta la leche condensada y el azúcar en una olla, también a muy baja temperatura y revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Añade la mantequilla y la mantequilla de cacahuete y mézclalo todo. A continuación, incorpora la crema de malvavisco a la mezcla. Es mejor calentar la crema un poco antes para que sea más fácil sacarla del envase. Pon la capa de malvavisco sobre el caramelo de cacahuate en el molde, alisa todo y vuelve a meter el molde en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Derrite 300 g de cobertura de chocolate con leche y viértela en el molde como tercera capa. Pon el molde en el refrigerador durante al menos 6 horas, mejor aún durante toda la noche.
4. Saca la mezcla del molde y vuélcala en tres tazas o tazones de la misma altura colocados en una bandeja de horno.
5. Para el glaseado, derrite 300 g de chocolate con leche y de chocolate negro en baño maría, a unos 50 °C. Añade la grasa de coco y el resto del chocolate. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que estén completamente disueltos. Deja que el chocolate se enfríe hasta los 28 °C, revolviéndolo constantemente. Vierte el glaseado de chocolate sobre toda la barra y presiona suavemente una rejilla en diagonal sobre el chocolate para crear el típico diseño de Snickers. Vuelve a meter la barra en el refrigerador durante media hora.
Cremoso y con sabor a cacahuate, se derrite en la boca y es simplemente exquisito. Ya verás cómo caes en un estado de éxtasis. Y recuerda, ¡el mundo es más bonito con la barriga llena! Cómete una superbarra de Snickers XXL.
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