No hay nada más genial que un efecto sorpresa a la hora de comer. Cuando cortes este pastel, no te espera solo un centro de cremosa Nutella, sino también un crujiente lecho de plátano que da un toque afrutado al pastel. Y el mascarpone añadido... ¡un sueño! ¡Que te aproveche!
Ingredientes:
- 30 Ferrero Rocher cortados a la mitad
- 2 plátanos en rodajas
- 250 g de mascarpone
- 80 g de azúcar en polvo
- 1 l de crema (nata)
- 1 rama de vainilla raspada
- 200 g de Nutella
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla
- 50 g de avellanas peladas
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones:
1. Saca todos los Ferrero de su envoltorio y pártelos por la mitad. Pela los plátanos y córtalos en grandes rodajas.
2. Pon papel de hornear en un molde de horno y coloca las mitades de Ferrero Rocher en el fondo. Cuando todo esté cubierto, intercambia rodajas de plátano con mitades de Ferrero Rocher y colócalos en la pared lateral del molde.
3. Mezcla el queso crema y el mascarpone con el azúcar en polvo, la crema y la vainilla raspada hasta obtener una masa cremosa. Extiende toda esta masa sobre el molde. Alisa bien la superficie con una cuchara. Y ahora viene el momento especial: haz un gran orificio en el centro de la crema con un cucharón. ¡Y ahora 3 horas al congelador!
4. 3 horas después, el pastel estará duro y puedes rellenar el orificio con Nutella. Lo mejor es calentarla un poco antes para que quede líquida y la puedas verter bien sobre el centro.
5. Y ahora llega la cobertura del pastel: para caramelizar las avellanas, calienta azúcar y mantequilla en una sartén. Añade las avellanas, un poco de agua y espera a que se doren. Decora el pastel con las avellanas. ¡Y ya está lista esta exquisitez de mascarpone, bombones y Nutella!
Este pastel es realmente fácil de preparar y es todo un éxito en cualquier fiesta. El relleno puedes hacerlo a tu gusto y usar otra crema de chocolate. En cuanto a la fruta, también eres libre de elegir la que más te guste. Por ejemplo, puedes usar mandarinas en lugar de plátanos.
Aquí puedes ver la receta del video extra.
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