Para muchas personas, no basta con mantener los armarios perfectamente ordenados, sino que llegan al punto de colocar metódicamente la comida sobre el plato. Pues con esta deliciosa cacerola de macarrones gratinados no tendrán ningún problema. Para esta comida no necesitas cuchara ni tenedor, sino cuchillo y tenedor, ¡ya verás por qué!
Vas a necesitar (para 4 personas):
- 1 berenjena
- Sal y pimienta
- 300 g de macarrones cocidos
- 12 rebanadas de jamón cocido
- 6 huevos
- 250 ml de nata (crema)
- 20 g de perejil picado
- 1 diente de ajo picado
- 150 g de mozzarella rallada
Así se hace:
Corta la berenjena en rebanadas gruesas y rocíales un poco de sal.
Ahora coloca tres capas de macarrones en un molde para hornear, y enseguida, una capa de rebanadas de berenjena.
Después, enrolla las lonchas de jamón y coloca los rollos sobre la capa superior. Agrega una capa de macarrones, otra de berenjena, una más de jamón y la última de macarrones.
Ahora, pon los huevos, la nata, el perejil y el ajo en un recipiente. Añade sal y pimienta a los ingredientes y revuelve todo muy bien. Vierte esta mezcla sobre el molde y esparce un poco de queso por encima.
Hornea la cacerola a 160 ºC durante 60 minutos.
Para que la mezcla de huevo se reparta mejor por toda la cacerola, puedes verterla poco a poco después de cada capa. Para servir este plato, primero vacía el contenido del molde con mucho cuidado y, después, córtalo en rebanadas. Si lo deseas, puedes agregar capas con otros ingredientes. El calabacín o la zanahoria, por ejemplo, se llevan muy bien con los macarrones y son fáciles de cortar.
¡A disfrutar!
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