El huevo es parte fundamental del desayuno de muchas personas. En muchos casos viene en forma de huevo frito. Como esto puede volverse aburrido con el tiempo, tenemos 3 ideas originales de pinchitos de huevo frito. No solo son versátiles, son un clásico y están deliciosas.
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 10 min por pinchito
Tiempo de horneado: 15 min por pinchito
Grado de dificultad: medio
1. Pinchito de huevo y tocino
Ingredientes:
- 2 huevos (claras y yemas por separado)
- 2 tiras de tocino
- Cebolleta cortada
- Pimienta
Además:
- Pinchos de madera
- Sartén antiadherente
Preparación:
1.1. Coloca las 2 tiras de tocino en la sartén y fríelas por ambos lados, pero no dejes que se pongan demasiado crujientes. Mueve las tiras a la mitad inferior de la sartén. Separa las yemas de las claras, vierte la clara de huevo en la mitad superior de la sartén y fríela brevemente.
1.2. Coloca el tocino en el centro de las claras de huevo, clava el palito de madera en el centro de este y pon las yemas de huevo encima los pinchos de madera. Salpimenta y espárcele cebolleta.
1.3. Fríe el pinchito de huevo y tocino a fuego bajo, cierra las claras de huevo de los lados hacia el centro y fríe también el otro lado del pinchito brevemente.
2. Pinchito de huevo, papa y queso
Ingredientes:
- 1 papa grande pelada
- 2 yemas de huevo
- Sal y pimienta
- Nuez moscada rallada
- 1 rodaja de queso
Además:
- Pinchos de madera
- Sartén antiadherente
Preparación:
2.1. Calienta la sartén un poquito. Ralla la papa con un rallador grande sobre la parte superior de la sartén, condimenta con sal, pimienta y nuez moscada, y extiende la masa para que no quede muy gruesa.
2.2. Coloca la rodaja de queso encima, luego el pincho de madera sobre el queso, y las yemas de huevo en la parte superior del pincho. Fríe el pinchito de huevo, queso y papa a fuego bajo.
2.3. Cierra los lados hacia el centro, dale la vuelta al pincho entero para freírlo por el otro lado.
3. Pinchito de huevo, jamón y parmesano
Ingredientes:
- 50 g de parmesano rallado
- 2 yemas de huevo
- 1 rodaja de jamón cocido
- Pimienta
Además:
- Pinchito de madera
- Sartén antiadherente
Preparación:
3.1. Calienta un poco la sartén antiadherente. Ralla el parmesano en la parte superior de la sartén y déjalo derretir.
3.2. Coloca una rodaja de jamón cocido sobre el parmesano derretido, pon un pincho de madera sobre el jamón y con cuidado, coloca las dos yemas de huevo en el extremo superior del palo.
3.3. Fríe a fuego bajo y condimenta con sal y pimienta. Cierra hacia el centro el parmesano que sobresale y mueve el pincho de madera para que todos los lados se frían bien.
¡Los resultados se ven deliciosos!
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