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Un plato que guste a todos en la mesa es a veces difícil de conseguir. Meterse en la cocina y contentar a todos es un reto, aunque hay algunas recetas que nunca fallan y algunos ingredientes que enamoran a casi todos, como la patata y el queso. La patata es el alimento más consumidos del mundo, mientras que el queso es uno de los más amados. ¿Quién puede resistirse al queso fundido?
Para este plato de patatas y queso vamos a necesitar:
- 1 kilo de patatas partidas en rodajas finas
- 40 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 1 litro de leche
- Queso rallado para fundir (del tipo que más te guste)
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Cebollino picado (opcional)
Además, de un horno y unos 50 minutos. Manos a la obra y a disfrutar.
La mantequilla la vamos a derretir en una cacerola
Añadimos la harina y mezclamos, para luego ir echando lentamente la leche, como en una bechamel
Sumamos la nuez moscada, pimienta, sal y casi todo el queso. Reservamos un poco para el final
La masa resultante la echamos en una fuente plana
Donde añadimos las patatas que hemos cortado en rodajas
Añadimos también el queso que habíamos reservado
Y el cebollino, y cubrimos la fuente con una lámina de papel de aluminio
Metemos la fuente en horno a 200°C durante 35 minutos
Et voilà! Tenemos un plato que es un manjar
No dejes de ver el vídeo para resolver cualquier duda que te haya podido surgir.
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