Los waffles se encuentran entre los platos estadounidenses más populares. El gofre, como se le llama a veces, existe desde el siglo XVII y todavía tiene una gran demanda en la actualidad. Aunque se pueden encontrar muchos tipos diferentes de waffles en varios puntos de venta de alimentos en todo el país, no existe tal cosa como un waffle para todos.
Cómo Hacer Waffles Fácilmente
Cuando se trata de cómo hacer waffles, hay una muy amplia gama de respuestas posibles. Mientras que muchos de los ingredientes específicos y medidas harán que varié la receta, la mayoría de los pasos básicos para la creación de los waffles son el mismo en todas las recetas.
También hay algunos atajos simples que puedes tomar que ayudarán a que los waffles estén en el menú más rápido. En la mayoría de las recetas, necesitarás mezclar una pequeña cantidad de azúcar. Dependiendo de la receta que deseas probar. Solo asegúrate de controlar el consumo de azúcar porque demasiada puede arruinar el sabor y la textura de tus waffles.
Los waffles también deberán cocinarse rápidamente. Si no estás acostumbrado a cocinarlos, esto puede ser un poco más difícil. Puedes intentar poner los waffles en una plancha especial para waffles precalentada para darles ese efecto de “horneado”. Sin embargo, si tardan más que el tiempo de calentamiento de la plancha, no los apagues. Déjalos actuar unos minutos más solo para terminar.
Si deseas cocinar los waffles con la harina regular, puede que tengas que experimentar con diferentes harinas antes de encontrar una que te ofrezca el sabor y textura que deseas, así que no te desesperes muy rápido. Hay varias maneras de experimentar. ¡Experimentar con distintos sabores y la textura es lo que hace waffles deliciosos cada hora!
Si no cuentas con una plancha para waffles puedes optar por freír los waffles. Cuando fríes los waffles en mantequilla, podrás controlar la temperatura mucho más fácil. También te permitirá cocinar la masa de manera más uniforme, lo que da lugar a un waffle más húmedo y a waffles crujientes. Eso es lo que nos gusta, ¿no?
Tipos de waffles
El tipo de waffles más popular son los que tienen su sabor, tamaño, textura y apariencia únicos. Un gofre típico está hecho de masa o rebozado, que se cuece en una plancha para gofres. Hay varias variaciones según la receta y el diseño específico.
Gofre blancos
Los gofres blancos son populares especialmente cuando se sirven con salsa de manzana. También se conocen como gofres de ángel y son populares entre familias, solteros y otros grupos sociales. Estos tienden a tener un sabor delicado y son perfectos para servir si estás organizando una fiesta o evento. Estos tipos de gofres generalmente se sirven calientes y vienen en varios tamaños diferentes.
Gofres Dobles
Los gofres dobles se pueden encontrar en muchos lugares y restaurantes. Estos gofres vienen en sabores simples y de chocolate. Suelen servirse fríos. El gofre doble es bastante popular en hoteles y complejos turísticos. Están disponibles en diferentes tamaños, formas y gustos. Por lo general, se sirven calientes y a menudo se acompañan con canela u otro ingrediente dulce.
Waffles famosos
Para aquellos que no están familiarizados con los diferentes tipos de waffles famosos, aquí hay algunos ejemplos.
- Los Angel food waffles tienen una textura muy dulce y esponjosa. También son conocidos por ser crujientes.
- El waffle de canela es otro tipo de waffle que tiene un sabor ligero y fresco.
- El waffling de panqueques tiene una textura densa que puede ser dulce o afrutada según el sabor que se use para prepararlo.
- Los waffles de panqueques, como su nombre indica, son panqueques que no son dulces y a menudo están aromatizados con almíbar.
- El waffling de arándanos es muy similar al waffling de panqueques y tiene una textura esponjosa.
El gusto personal de cada individuo puede determinar el mejor gofre. Tendrás una variedad de opciones de gofres para elegir, así que debes probarlas todas para encontrar la que más te guste. Aunque estas son solo algunas de las opciones de gofres más comunes, también podrás crear tu propia versión personalizada y única de estos populares y deliciosos gofres.
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