Hecha con levadura o sin ella, masa de hojaldre se utiliza en la cocción muy a menudo: sirve para preparar deliciosos croissants o pasteles de carne muy nutritivos. Requiere de poco tiempo para su elaboración y se prepara al horno igual de rápido. Al final, permite disfrutar de una sabrosa repostería, suave y crujiente a la vez.
La receta clásica para preparar masa de hojaldre implica un largo proceso: amasado con rodillo escalonado, exposición al frío y así sucesivamente. Afortunadamente, hemos encontrado una receta para prepararla en tan sólo 10 minutos. ¡Digna para anotarla en tu libro de cocina!
INGREDIENTES
— 500 g de harina
— 200 g de margarina o mantequilla
— 1 yema de huevo
— 100 ml de yogur
— 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Añade a la harina margarina previamente ablandada, mézclala con las manos hasta que se formen migas, échale sal.
2. Agrégale yogur y yema de huevo, amásalo todo. La masa está lista para utilizarla de inmediato, pero será mejor enviarla a la nevera por unos 10-15 minutos, envuelta en un papel de plástico.
Este volumen de la masa alcanzará para, al menos, 3 bandejas del horno de deliciosos pastelillos. ¡Toma nota de esta útil receta y úsala para darle gusto a tu familia!