Te damos los pasos para que hagas una tarta ligera, saludable y muy sabrosa. ¡Mete ya las manos en la masa!
INGREDIENTES
Para la base:
— 2 huevos
— 2 tazas de harina de avena, trigo integral, arroz integral
— 2 cucharaditas de aceite de coco. Aunque también puedes usar de oliva o mantequilla.
— 1/2 taza de harina de arroz integral
— 1/4 taza de endulzante en polvo
Para el relleno:
— Un bote de dulce de leche (300 gramos)
— 100 gramos de nueces
Preparación
1. Si seguimos la receta del blog ‘Genoveva Tenaillon’ realizar la masa del pastel es muy sencillo. Basta con amasar de manera delicada todos los ingredientes preparados para la ”operación”. Después toca aplastar la mezcla con un rollo de madera o un molde hasta que queda fina y… ¡nada más!
2. El relleno tampoco va a hacer que sudes la gota gorda haciéndolo porque ya lo has comprado preparado puesto que se trata de dulce de leche. Normalmente nos llega con un bote de aproximadamente 300 gramos. Viértelo en un bol y añade los 100 gramos de nueces que has adquirido para esta rico pastel. Estas puedes ir picadas o enteras, como desees.
3. Pon la masa en un molde y échale el relleno. Mientras tanto pon el horno a calentar a una temperatura elevada. Después introduce el pastel y déjalo 15 minutos a 180 grados.
4. Cuando haya pasado el tiempo; sácalo con cuidado y espera a que se enfríe para desmoldarlo. ¡Ahora queda únicamente disfrutar de este pastel sin azúcar y sin gluten! ¡Un placer para todos los sentidos que no te hará engordar ni un gramo!