Prepara el mejor BIZCOCHO DE LIMÓN de todos los tiempos: suave, ligero y fresco
El pastel de limón es un postre delicioso, simple y con un toque ácido que combina perfectamente con el café o el té. ¡Así se hace!
UN POSTRE QUE TODO EL MUNDO AMA
Hablamos de un postre fácil, simple y válido hasta para las personas más golosas del planeta. ¡Ponte manos a la obra y prepara este pastel para sorprender a los invitados!
INGREDIENTES
— 350 gramos de harina
— 1/2 cucharadita de bicarbonato
— 1/2 cucharadita de sal
— 230 gramos de mantequilla
— 350 gramos de azúcar
— 6 huevos a temperatura ambiente
— 80 ml de zumo de limón
— 2 cáscaras de limón ralladas
— 240 ml de crema fresca
— Azúcar glas para la decoración
— Algunas ramitas de lavanda para decorar
— Algunas rodajas de limón para adornar
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180 grados, después unta el molde que vayas a utilizar para hacer el pastel con matequilla.
2. Mezcla el bicarbonato y la sal en un tazón. Bate la mantequilla a velocidad media con una mix. Agrega el azúcar de manera gradual y bate durante 5 minutos más.
3. Rompe los huevos uno a uno, agrega el zumo de limón y la corteza rallada.
4. Mezcla bien y bate la crema fresca con la batidora eléctrica.
5. Vierte la mezcla en el molde y mételo al horno durante 1 hora y 20 minutos.
6. Deja enfríar el pastel de limón durante 15 minutos sobre la rejilla.
7. Decora el pastel con las rodajas de limón, las hojas de lavanda y el azúcar glass. ¡Ha llegado la hora de comer!