Date gusto con este pastel de manzana, ¡sin culpas!
Ingredientes
— 700g de manzanas Granny Smith
— 2 huevos
— 90g de azúcar
— ralladura de 1 limón
— 1 pizca de sal
— 110g de harina
— 75 ml de leche de arroz
— 3 cucharaditas de polvo para hornear
Preparación
1. Pela las manzanas, quítales en corazón y pícalas en rebanadas.
2. En un tazón, bate los huevos, azúcar, ralladura y sal.
3. Añade la harina tamizada con el polvo para hornear y la leche e incorpora.
4. Agrega 2 tercios de las manzanas y mezcla.
5. Vierte en un molde cubierto con papel para hornear.
6. Coloca el resto de las manzanas en la parte superior del pastel.
7. Espolvorea con una cucharada de azúcar.
8. Hornea a 180º por 35 minutos.