Una de las salsas más comunes en todo el mundo es la mayonesa o mahonesa. Podemos encontrarla en todo tipo de restaurantes y también en supermercados. Aunque, si queremos consumir una versión sana y librarnos de todos los colorantes y conservantes, la podemos hacer nosotros mismos en casa.
Para preparar esta nueva versión vamos a prescindir del huevo ya que, al ser una fuente de proteína animal no lo pueden tomar los veganos ni tampoco, lógicamente, los intolerantes a este alimento. Además, el hecho de no llevar huevo hace que se conserve mucho mejor con las altas temperaturas.
¡Una receta muy sencilla de preparar, en tan solo 10 minutos y conservando el mismo sabor que la mayonesa tradicional!
Ingredientes (para 150gr de mayonesa):
- Zumo de limón
- Leche de soja
- Aceite de girasol
- Sal al gusto