Combinar en un postre sabor, salud y sencillez no parece posible pero cada tanto encontramos esas recetas en las que podemos nuclear todo esto, ¡y mucho más!
Y lo más interesante es cuando las preparamos con frutas como la naranja que gustan a chicos y grandes y que cuentan con enormes beneficios para la salud.
Los budines son ideales para la merienda, pero también podemos utilizarlos para acompañar un café después de almorzar o de cenar y ¿por qué no?, también puede ser parte del desayuno.
El aporte calórico en este budín es mínimo, pero por otra parte; también es bueno cada tanto darse un gusto y preparar algo rico que podamos compartir entre todos.
Vamos a prepararlo en pocos minutos y también con pocos ingredientes.
Para este budín de naranja vas a necesitar:
- ½ taza de jugo de naranja.
- 2 rodajas de pan de salvado light.
- 2 cucharadas de queso blanco descremado.
- 1 manzana rallada.
- 2 claras y 1 huevo.
- 1 cucharada de edulcorante.
- 1 copita de licor de naranjas o coñac (opcional).
Salsa para bañar las porciones:
- 2 cucharadas de mermelada de naranja as light.
- 4 cucharadas de agua.
Preparación:
- Encender el horno y colocar dentro una fuente con agua caliente.
- Rociar un molde de budín con rocío vegetal.
- Por otro lado, en un recipiente colocar la mermelada de naranja y el agua y calentar hasta que reduzca. Reservar.
- En un bol, desmenuzar el pan de salvado y agregar el resto de los ingredientes.
- Mezclar bien todo y verter dentro de la budinera.
- Colocar a baño María dentro del recipiente con agua, a fuego moderado. Una vez que quede firme, retirar.
- Esperar a que baje la temperatura y desmoldar.
- Cortar porciones y rociar con la salsa de naranjas.
Una receta para coleccionar. No dejes de preparar este budín clásico y compartir tu experiencia.