Esta es una de esas recetas sencillas que no requieren de mucha atención en la cocina. Prácticamente se hace sola y lo único que tenemos que hacer es vigilar de vez en cuando hasta que la Coca Cola se convierta en salsa.
Los muslos de pollo quedan tiernos y muy sabrosos, por lo que te puedes asegurar un rotundo éxito. La misma receta nos servirá para otras partes del pollo, como contramuslos y pechugas. Ahora solo tienes que seguir los pasos de esta receta y podrás disfrutar de un guiso delicioso.
Receta de muslos de pollo a la Coca Cola
Ingredientes para 2 personas
— 8 muslos de pollo
— ½ cebolla
— 1 lata de Coca Cola (330 ml)
— 1 vaso de caldo de pollo
— 3 cucharadas de ketchup
— Pimienta
— Aceite de oliva
— Sal
Cómo hacer unos muslos de pollo a la Coca Cola
1. En una cazuela amplia calentamos a fuego medio un buen chorro de aceite de oliva. Cuando ya esté caliente añadimos los muslos de pollo salpimentados y los freímos durante unos minutos hasta que comiencen a coger color por todos los lados. Para evitar las salpicaduras de aceite si lo prefieres puedes tapar la cazuela.
2. Agregamos la cebolla previamente picadita en pequeño y continuamos cocinando removiendo de vez en cuando. Cuando la cebolla ya se encuentre tierna, incorporamos el caldo de pollo, la Coca Cola y el ketchup. Removemos y seguimos cocinando, esta vez sin tapar la cazuela y hasta que el líquido reduzca.
3. Nuestros muslos de pollo a la Coca Cola estarán listos cuando hayan quedado doraditos y el caldo se haya convertido en una salsa caramelizada. Ahora ya podemos retirar y servir esta delicia acompañada de una buena ensalada o simplemente con arroz blanco.