Si buscas un plato delicioso con el que acompañar tus verduras al vapor, tienes que probar estos deliciosos langostinos con soja y miel.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás:
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de salsa de soja, preferiblemente baja en sodio
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado (opcional)
- 450 gr. de langostinos medianos crudos, pelados y desvenados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla verde picada para adornar (opcional)
En un tazón de tamaño medio mezclamos la miel, la soja, el ajo picado y el jengibre
Metemos langostinos ya limpios en un tupper. A continuación, vertemos la salsa, colocamos la tapa, agitamos y dejamos macerar en la nevera durante 15 minutos
Transcurrido el tiempo, calentamos una sartén a fuego medio y añadimos el aceite de oliva. Cocinamos los langostinos 45 segundos por cada lado hasta que cambien de color
Después añadimos el resto de la salsa y reducimos a fuego medio durante un minuto
¡Y listo!
Este suculento plato combina muy bien con las verduras al vapor acompañados de arroz, bulgur, trigo sarraceno o quinoa, logrando un menú sano y equilibrado.
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