Hoje vamos falar um pouco sobre a panela que você usa em casa. Quando pensamos em alimentação saudável, normalmente temos a ideia de usar alimentos orgânicos e livres de glúten ou gorduras.
Mas e quanto a panela que você usa? Já parou pra pensar nela? Pois é. A verdade é que alguns dos utensílios de cozinha têm substâncias que são verdadeiros venenos para nosso corpo, e é por isso que hoje a gente vai ajudar você a escolher a panela certa para fazer sua saladinha.
1. Panelas de cerâmica
Elas são lindas, mas são compostas por substâncias tóxicas. E isso acontece porque durante a fabricação é colocado um revestimento mais frágil que o metal, e quando a panela é aquecida, esse material acaba sendo solto nos alimentos.
2. Utensílios de Teflon
Potes e panelas antiaderentes podem tornar sua cozinha bem mais limpa, porém, são extremamente perigosos.
Esses utensílios são fabricados com um revestimento sintético de plástico, que libera toxinas se aquecido acima de 230 graus Celsius. Esse tipo de toxina pode levar ao câncer.
3. Panelas de cobre
Usadas por serem leves, esquentarem rápido e de forma uniforme, essas panelas se deterioram com o calor, e o cobre acaba passando rapidamente para sua comida, isso sem falar no revestimento de níquel, que é tóxico e altamente alérgico.
Se você quer realmente uma boa panela, opte sempre por panelas de ferro fundido, inox, ou vidro, sendo estas últimas as mais recomendadas.
Fonte: Cura pela natureza
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