Cuando cocinamos no solo prestamos atención a la receta en sí, sino que estamos atentos también a la presentación, la calidad de los ingredientes o el lugar donde elaboramos los platos. Estas cuatro maneras diferentes de decorar una tarta te van a hacer quedar como nadie con tus amigos y familiares. Como en muchas cosas, en la cocina el truco está en los detalles; pequeños cambios que marcan la diferencia y mejoran las cosas.
Puede parecer que con los pasteles al horno de masa de hojaldre no hay mucho donde innovar, pero sin embargo bastan cuatro buenas ideas para hacer de lo común algo extraordinario. Y todo lo podemos hacer con nuestras manos o una simple cuchara.
Te guste o no cocinar, es algo lógico pensar que cuanto más fácil podamos trabajar más a gusto estaremos y una de las ventajas de estas cuatro formas de mejorar un pastel son realmente sencillas de hacer.
Estiramos la masa como siempre antes de hacer una tarta, para facilitar el moldeado
El primer modelo es el del borde decorado con ondas
Y bastará que con una cuchara hagamos primero una fila de señales más grandes para luego añadir otras más pequeñas
El segundo modelo es el del borde acanalado
Con el dedo pulgar vamos haciendo la forma de picos que deseamos conseguir
Una tercera forma es hacer el borde ligeramente arrugado
Solo con pellizcar ligeramente la masa podemos darle esta forma como de ondas
Y por último un borde trenzado de lo más elegante
Cortamos el sobrante de la masa en el molde
Y lo usamos para hacer las trenzas cortando primero la masa en tiras muy finas
Con 3 de estas tiras hacemos una trenza clásica, superponiendo una y otra tira
Con ayuda de una brocha y algo de agua untamos el borde para que la trenza se adhiera mejor
Colocamos las trenzas que habíamos hecho sobre el borde ¡et voilà!
Cuatro maravillosas formas de presentar cualquier tarta o pastel al horno
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